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素菜菜谱大全 10道压得住场面的快手素菜

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时间:2020-05-26来源:健康网

本文导读:素菜菜谱大全 10道压得住场面的快手素菜 今天小编要给大家换换口味,天天大鱼大肉的熏陶下,素食反倒更加的抢手,可千万别小看了素菜,今天的这几道是绝对hold得住场面的高大上素菜,做法也简单,其实只要准备好食材,8-15分钟就能做出各种美味家常菜,各种公

素菜菜谱大全 10道压得住场面的快手素菜

  今天小编要给大家换换口味,天天大鱼大肉的熏陶下,素食反倒更加的抢手,可千万别小看了素菜,今天的这几道是绝对hold得住场面的高大上素菜,做法也简单,其实只要准备好食材,8-15分钟就能做出各种美味家常菜,各种公认食材最好找,操作时间最短的快手素菜!

  宫保豆腐

  材料:250g豆腐、100g红皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺淀粉、1勺鸡精。

  做法:

  1、豆腐切成丁备用。

  2、调料汁调好,蒜苔、紫天椒切粒备好。

  3、芝麻炒香,花生米用油炸熟。

  4、炒锅下油烧热,下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。

  5、另起锅把调料汁倒入锅里,搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。

  6、倒入花生米再翻炒均匀,撒上熟芝麻即可盛碟。

  蒜苗辣炒酱香干

  材料:6块豆干、30g蒜苗、20g蒜、2个小红辣椒、1大勺黄豆酱、1小勺生抽、糖、辣椒酱。

  做法:

  1、豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎。

  2、锅中加适量油,大火加热至五成热,倒入香干。

  3、调成小火,煎至想干白色部分出现金黄色小气泡,盛出待用。

  4、锅中再加入适量油,加热至五成热,转小火,加入黄豆酱。

  5、再放入蒜片和小红辣椒碎。

  6、小火煸炒至油色发红、香味冒出,加入煎过的香干。

  7、转大火,加入生抽和少许白糖,最后倒入蒜苗,迅速翻炒几下即可。

编辑:(养生健康)

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