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醋熘卷心菜

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时间:2020-05-26来源:健康网

本文导读:醋熘卷心菜 主料:圆白菜300克 配料: 调料:醋25克辣椒(红、尖、干)5克大豆油75克花椒5克酱油4克盐2克白砂糖2克味精1克香油1克淀粉(豌豆)5克 1. 卷心菜洗净切成3厘米见方的块,用刀拍松,用盐拌匀待用; 2. 干辣椒切丝; 3. 把糖、醋、酱油、味精、湿淀粉10

醋熘卷心菜 主料:圆白菜300克 配料: 调料:醋25克辣椒(红、尖、干)5克大豆油75克花椒5克酱油4克盐2克白砂糖2克味精1克香油1克淀粉(豌豆)5克 1. 卷心菜洗净切成3厘米见方的块,用刀拍松,用盐拌匀待用;

2. 干辣椒切丝;

3. 把糖、醋、酱油、味精、湿淀粉10克(淀粉5克加水)调成汁;

4. 勺内放豆油烧热,先放花椒炸黑,捞去花椒;

5. 再加干辣椒丝炸黄后,随即下卷心菜翻炒;

6. 待稍软后将调好的汁倒入勺内,翻炒几下,淋上香油即成。

编辑:(养生健康)

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