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排骨焖饭怎么做好吃 电饭煲排骨焖饭的做法图解

时间:2017-12-14 09:30:00

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编辑:网友整理

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导读:很多人都喜欢吃焖饭,菜和饭一起焖味道更香哦,那么排骨焖饭怎么做好吃?电饭煲排骨焖饭的做法图解。

排骨焖饭非常的有营养,做法也特别的简单,适合懒人食用,只需要准备好食材一起焖就行啦,来学习一下吧!

排骨焖饭怎么做好吃

想吃香喷喷的肉和饭,试试看这道排骨饭吧,简单易学就完成了,懒人必备,好吃不腻!

排骨应该怎么挑选

有经验的主妇通常都会早起到菜肉市场选购新鲜的排骨。那么怎样的排骨算是新鲜的呢?

首先要观察外观,一般来说,如果是新鲜的排骨,那么排骨肉的外观颜色鲜红,最好是粉红色,不能太红或者太白,粉红最适中。

其次,可以把排骨拿起来闻一下味道。新鲜的排骨闻起来不仅有一股猪肉的味道,而且略带点腥味。如果闻到有臭味,说明排骨已经不新鲜或者变质了

再者,有手指按压排骨,排骨上的肉弹不粘手是最好的。新鲜的排骨肉,用力按压能迅速地恢复原状;另外,要用手摸下排骨表面,新鲜的排骨,用手摸起来感觉肉质紧密,它的表面是干燥或略显湿润但不粘手的。

排骨的食用禁忌

一般来说,排骨上都是都有猪肉的,而猪肉是不能与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉一起吃的。而且吃了猪肉之后也是不适宜大量喝茶。

在清洗排骨时也不要用热水冲洗,这是因为猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也不好。

另外,湿热痰滞内蕴的人,感冒发热期间、急性肠道炎感染者在发病期间也最好不要吃排骨。

不小心骨折的话人们总想通过“吃哪补哪”来达到食补的效果,不过要注意进食时间。一般来说骨折初期不宜食用排骨,中期可少量进食,后期食用可达到很好的食疗效果。

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