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菊芋怎么腌制才好吃 菊芋晶粉的功效与作用

时间:2017-12-11 08:40:00

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导读:我们都知道,吃蔬菜对身体有好处。菊芋是个不错的选择,接下来和小编一起看看菊芋晶粉的功效与作用!

我们都知道,吃蔬菜对身体有好处。菊芋是个不错的选择,接下来和小编一起看看菊芋晶粉的功效与作用!

菊芋怎么腌制才好吃

普通腌咸菜那样腌渍:洋姜50千克,洗净去杂,晾晒、通风一天以上,不能有湿气,否则腌出来发黑,放入瓦缸内,放一层地环鬼子姜撒盐,用盐量为9千克,放好后倒入适量清水。一天后倒缸一次,以后两天倒缸一次,约15天后可食用,颜色洁白。

向鬼子姜中倒入甜面酱、酱油,再加入糖、一点蚝油、白酒、盐拌匀。将凉好的大料花椒水倒入保鲜盒中,没过姜即可。盖上盖腌制10天左右即可食用,时间越长味道越好。

把洋姜切片,直接用花椒盐水腌制,如果切得薄一天就能吃了,俗称 一卤鲜。

菊芋晶粉的功效与作用

1)功洋姜粉有很好的清热凉血的作用,洋姜粉可以消肿,洋姜粉可以用来治疗一些热病,对于肠热或者是出血的治疗效果很好,洋姜粉也可以用来治疗跌打损伤,洋姜粉对于骨折肿痛,有好处,可以用洋姜粉的根茎捣烂外敷,洋姜粉也可以治无名肿毒、腮腺炎。

2)洋姜粉可以治疗糖尿病,可以很好地去双向调节血糖,同时洋姜粉也可以提高人体的免疫力,有很好的排毒养颜的作用,洋姜粉还可以改善脂质代谢,可以很好地去促进矿物质吸收,洋姜粉可以很好地促进维生素合成。洋姜粉也可以防止龋齿。

菊芋晶粉是什么

菊芋粉是菊芋经过研磨而成的粉。

菊芋(学名:Helianthus tuberosus L.)又名洋羌,是一种多年宿根性草本植物。高1-3米,有块状的地下茎及纤维状根。茎直立,有分枝,被白色短糙毛或刚毛。叶通常对生,有叶柄,但上部叶互生;下部叶卵圆形或卵状椭圆形。头状花序较大,少数或多数,单生于枝端,有1-2个线状披针形的苞叶,直立,舌状花通常12-20个,舌片黄色,开展,长椭圆形,管状花花冠黄色,长6毫米。瘦果小,楔形,上端有2-4个有毛的锥状扁芒。花期8-9月。

原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。宅舍附近种植兼有美化作用。菊芋被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。

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