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生日蛋糕怎么做 两款美味生日蛋糕的做法

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时间:2020-07-04来源:健康网

本文导读:生日蛋糕怎么做 两款美味生日蛋糕的做法 朋友或者家人过生日的时候,你是否在苦恼送什么礼物好吗?其实你可以尝试自己做个蛋糕当作礼物送给自己的亲朋好友。那么你知道生日蛋糕怎么做好吃吗?你知道生日蛋糕的做法吗?今天小编为大家详细介绍两款美味生日蛋糕

生日蛋糕怎么做 两款美味生日蛋糕的做法

  朋友或者家人过生日的时候,你是否在苦恼送什么礼物好吗?其实你可以尝试自己做个蛋糕当作礼物送给自己的亲朋好友。那么你知道生日蛋糕怎么做好吃吗?你知道生日蛋糕的做法吗?今天小编为大家详细介绍两款美味生日蛋糕的做法,一起来学习一下吧!

  双色巧克力蛋糕

  材料:海绵蛋糕片4片,1杯牛奶,2个蛋黄,1.5大勺糖粉,1.5大勺玉米淀粉,1小撮盐,10g苦甜巧克力,1.25大勺黄油,85g白巧克力,0.75杯淡奶油,130g树莓,1.5大勺柠汁,适量柠檬皮,1大勺玉米糖浆,1大勺伏特加,0.75杯淡奶油,适量巧克力装饰,适量水果,适量可可粉。

  做法:

  1、融化巧克力,黄油,搅拌均匀;蛋黄、糖粉、玉米淀粉、盐搅拌均匀。

  2、牛奶煮沸,缓慢的倒入蛋黄液中,边倒边搅拌,倒入全部牛奶之后,再重新加热,煮至浓稠后离火,。

  3、拌入融化的巧克力黄油,冷却后送入冷藏,浓稠之后再用,融化白巧克力,加入0.25杯淡奶油拌匀。

  4、将剩下的淡奶油打至湿性状态,用打蛋器拉起会呈现弯弯的小勾,将步骤3拌入4中,送入冷藏,等到变硬一些后再用。

  5、树莓、柠檬皮、柠檬汁打成泥;将打好的树莓泥过筛待用。

  6、取1片海绵蛋糕,刷一层树莓糖浆;挤一层黑巧克力馅;再取1片海绵蛋糕,刷一层树莓糖浆,涂一层白巧克力馅;将两片海绵蛋糕叠放在一起;蛋糕周边抹打发的淡奶油,然后根据自己爱好进行装饰。

编辑:(养生健康)

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